大好きな市場の近所に引っ越してきたもんだから、
家人の鼻息は毎日荒い。
さて、今日「安かったで〜！」と買ってきたのは、
豚バラ先軟骨。
グラム58円やそうです。うふふ。
早速、下ゆでして、秘伝の漬けダレに漬け込みます。
このタレ、さきの戦争の折、
おばあちゃんが甕を懐に抱いて命がけで守ったもの、
それの注ぎ足し、注ぎ足しです。
な〜んて、ウソでっせ〜！
家人が適当にナンジャモンジャを混ぜ合わせたもの。
さて、魚焼きグリルでこんがり〜。
あっはっはっは〜、これが笑うぐらい旨い。
二人でむさぼり食いました。
肉の中央部にのぞく白い部位、これが軟骨ですよ。
なかゆくい〜ズは、この軟骨も食ってしまうので、
ほとんど会話はなく、静か。
けど、軟骨をかじるゴリゴリッという音が間断なく聞こえる喧しさ。
なんともワイルドな夜でした。
先日のアジ、もちろん一日で食べきれる量じゃなかったんで、
翌日は、別メニューに。
アジといえば、そうアジフリャーがもうひとつの王道です（よね？）
むはは、衣はカリッ、サクッ、身がホワ〜ン。
特別な料理じゃないけど、とにかく旨い！
わっはっは〜、な気分です。もちろんビールをゴクリ、プファー。
タルタルという手もあるけど、この日の気分はだぼだぼソース。
ウスターたっぷりで下品に美味しくいただきました。
二度浸け、三度浸けもOKよ〜！
は〜、ごっつぉ〜さんでした。
バンドメンバーからお助け求むメール着信。
「彼氏と魚釣りに行ったら大漁！アジもらって下さ〜い」
添付写真はコレ
これは一部で、なんでも百匹近く釣れたそうな。
あはは、そりゃ二人では食べきれませんわな。
も〜ちろん、いただきましょう〜！
ほどなく、十匹ほど届けてくれた。
おおきに〜。
さ〜て、どないしましょ？
フライやムニエルも美味しいけど、眼がキラッキラしてるアジ。
やっぱり生で食すべし！
アジの三枚下ろし初挑戦の家人が頑張りました。
アジのたたき風〜！
ぷりぷりの弾力で、しっかりした味わい。
ん〜、美味しいです。
やっぱり新鮮な魚はお造りがいいね〜。
また釣ってきてや〜！
外で飲むと、な〜ぜかウチで飲むより食物摂取がすくない。
こういう時は、ラーメン屋で〆！とかになるんよね。
けど僕は飲み終わったらサッサと家に帰りたいたちなので、
家人の手を煩わせることになります。
けどね、嫌な顔一つせず「何が食べたいの？」
いつも感謝しとりまっせ、家人さん。
で、爽やかな朝の感じのサンドイッチですが、当然深夜（未明？）です。
もちろん今宵最後のビールもプファ〜。
満足、満足。
それでは、おやすみなさい。
今にもテーブルの上を動きゾワゾワと出しそうなこの物体は、
いったい？
緑色のオニヒトデ？宇宙生物？
そんなわけないです。
エンダイブでございます。
これだけたっぷりで、198円。
やっぱり市場はエライ！
とはいえ、エンダイブという野菜、名前は知ってたけど、初対面。
（外食で食べたことあるかも知れないけど、記憶になし）
フランスではシコレというそうだけど、
どう考えても元名は、アンディーブ。
どうも、どこかでチコリと錯綜してしまった気がしますね。
とりあえず、サラダでいただきましょう。
鶏とエンダイブのサラダ。
シャキシャキとした歯ざわりと、苦味が美味しいですねぇ。
これでも四分の一量なので、
このあと、ソーセージサラダ、ツナサラダにして食べたけど、
まだ残ってる。
最後は牛肉との炒め物にして食べました。
あ、これだけ一日でたべたんじゃないよ。
は〜、ごっそ〜さん。
さてさて、最後の一本はどないすんの、家人さん？
出てきたのは、ズッキーニ料理の王道！
それは、ラタトゥイユかな？
まあ脇道でもええけど、ズッキーニとトマトの炒め物です。
鶏と、人参、玉ねぎも入って、絶妙のハーモニー♪
ほんま美味しいねぇ。
以上、ズッキーニ祭り、全篇の終わ〜り〜。
そんな大そうな…。
最後は意外にオーソドックスでした。
一本目はあっさりとナムルだったんで、二本目はこってり？
ははは、下に隠れてズッキーニさんの姿は見えませんが、
ズッキーニとミートソースのチーズ焼きです。
茄子で作るとムサカっちゅうやつですかね。
あつあつ、ほへほへ、はふ〜、うまうま〜！
お約束のように、あごの上を火傷してしまった。
これは、ひとり一本使ったので、残りあと一本〜。
家人が鼻をふくらまして、買い物から帰ってきた。
「どやっ、これっ！」
と出てきたのがズッキーニの4本パック、宮崎産で198円です。
え〜と、晩飯用にすでに1本抜いてます。
近所のスーパーでは1本で198円もするのに、
市場まで足を延ばすと、こういう掘り出しもんがあるんですね〜。
エライぞ、家人！市場！
さて、1本目の調理法は、あっさりとナムルです。
ごま油と醤油で和えてごまパラパラだけなのに、美味し〜。
あと3本は、どう料理してくれるんかな、家人さん？
