前から気になってた店、ダイワ食堂。
なんかいつも満席のようで（そんなこともないねやろけど）行きそびれ。
ところが、いつも前を通る本店とは別に、もう一軒あって、
そっちは比較的すいてるらしい。
では、行って見ましょうぞ。

むわはは〜、いきなりです。

これは珍しいサッポロの赤星ラガー！
阪神の選手は「あかほし」やけど、これは「あかぼし」
大ぶりのグラスでカンパ〜イ！

アテは「続きを読む」で

【“また一軒”の続きを読む】

以前、神戸マッスルホルモンで出会った大阪金魚。
よそさんではとんとお目にかかれへんかったけど…、ありました。
引っ越した当日の晩ご飯は、さすがにうちめしは厳しい。
探検をかねて、ご近所をうろうろ。
この辺は飲食店がほんまに多くて、迷ってしまいます。
で、ひょいと入った一軒の居酒屋、
お兄さんがひとりで切り盛りしてます。
そのわりには、メニューも豊富で、ええ感じです。
料理を何品かたのんで、生ビールをグビグビ。
「お疲れさんでした〜！」

引っ越し話をあれこれしながら、ふと壁をみると、
「大阪きんぎょ」の文字が！
いや久しぶり、さっそく注文。

ここのはシンプルに唐辛子、大葉入りの焼酎です。
ね、涼しげでしょ。
は〜、美味し。

アテは穴子の天ぷら。

ころもはサクッ、身はホワ〜ン、よう出来てます。
これは、ええ店見つけた。また来ましょうねぇ。

それにしても、お兄さんひとりで忙しそう。
アルバイト雇わはったらええのに。
大きなお世話か…。

荷物の梱包もほぼ終わり、ちょっとほっこり。

当日は引っ越しのお兄さんに、
「いや〜、こんだけきれいに整理されてたら助かります」
と誉められたダンボール群の一部。

ちょっと近所に昼を食べに行きましょか。
向かったのは前から気になってたけど、行きそびれてた、
「すべらんうどん」

天神さんの北っかわにある星合茶屋です。

注文したのは、僕は、すべらんおまつりうどん（手前）
家人は、すべらんおろしブッカケ（奥）

おろしブッカケはあくまでシンプル。
お祭りうどんは、錦糸卵、椎茸、トマト、
きくらげ天なんぞが賑々しくのってます。
ダシはちょっと甘め、麺は思ってたよりコシがあって美味しいです。
ズルズルっと。

で、なにが「すべらん」かというと、わかりますかね？
麺にスリットが入ってるんです。
言い替えると二本の麺がところどころで引っ付いてる。

なので箸でつかんだ時、
スリットに上手く入ると麺が滑り落ちんのですね。
幟のイラストを見るとわかりやすいかな？
受験シーズンには、受験生がたくさん来るそうです。
天神さんは、学問の神さんやしねぇ。

それはさておき、のんびりした雰囲気、商売気のないオバチャンたち、
安うて、美味しいうどん、よろしおました。
引っ越して、ちょっと遠くなったけど、また来ましょうねぇ。

ところで、この店、鳥居をくぐって、小さな石橋を渡るんやけど、

僕らより先に店を出た会社員、石橋のゆるいアーチでずるりと、
すべってた！

久しぶり、というか今年初めて、
東京在住トランペッター☆やんが帰阪。
これは飲みに行かなくてはなりません。
待ち合わせは、毎度おなじみ大正の沖縄料理屋「やまねこ」です。
そもそもこの店を僕たちに教えてくれたのが☆やん。
TネェネェもKニィも笑顔で迎えてくれます。
お造り、海ぶどう、中味イリチャー、もずく天なんぞを、
いっただきま〜す。
お互いの近況なんぞを話してたら、Kニィが「はい、これ食べて」と、
出してくれたのは、県産皮付き三枚肉のチャーシュー。
箸で切れるほどトロットロなのにしっかり形を保ってて、
ほどよい香ばしさが、グ〜ッ
やっぱりプロの味は凄い！
三人でガツガツと食ったので、写真はありませぬ…。

さてまだ早いけど河岸を変えましょう。
と言うのは、この夜は京セラドームでオリックス対阪神戦。
うかうかしてると身動きが取れなくなります。

で、次に向かったのは在阪トランペッター経営のJAZZバー「Bricks」
気を使うお客さんが居なくなったのを見計らって、
四月のライブ音源を聴かせてもらう。
（常連さんが最新の録音機器で録ってくれたもの）
うん、音は素晴らしい。
内容は、え〜っと。
自分たちで思ってたほど悪くなく、むしろ今までで最高の出来かも？！
このときは不参加だった☆やんが、ちょっと悔しそう。
ひとしきり盛り上って、アドレナリン全開になったせいでしょうか、
ウチに帰ってからも飲み続け、気がつきゃカーテンの外がほの白い。
あちゃー、やってもうた〜、と思ても後の祭り。

あほに効く薬、知りませんか〜？

高校時代の同級生宅で宴会で〜す。
こいつとの付き合いはもう三十五年以上、
いつも心憎い献立で僕たちをもてなしてくれます。

まずは、奥左から時計回りに、

豪快な冷奴盛り　びんちょうと蛸のたたき　（ねぎ）
うすいと高野豆腐の卵とじ　海ぶどう
わっはっは〜と、ビールでカンパ〜イ！

さて次は、　　

馬刺しでございやす。
赤身は脂がのって、タテガミ（脂身）はさっぱり味で、ん〜まい。

引き続き、

蛤と春キャベツの炊き合わせ。
時節感あふれる一皿、プリッ、シャキッの組み合わせです。

さ〜て、そろそろお終い。

牛ホルモン炒め〜！
ミノ、テッチャン、センマイ、ハツetc. 力が湧く〜！

〆に蛤のダシで炊いた豆ご飯を頂いて、ごちそうさま〜。
昼3時に始まった宴、この家を辞したのは10時過ぎでした。
は〜、美味しかった、楽しかった。

へっへっへ、僕は何でしょう？
ちょっと間抜けなキャラクターみたいでしょ。
実は、牛テールの肉を食べ切った残骸です。

あまりに美味しくて、むさぼり食ってしまったんで、
肉の写真は無し！

いつものホルモン串焼きの「しょうか」です。
ものは、もちろんテールスープ。
時間をかけて煮たスープがちょうど出来上がったとこでした。
売れへんかったら冷凍保存するそうなんで、グーッドタイミング！

う〜ん、ほろほろと崩れる肉。
コクがあるのに、どこまでもあっさりと澄んだスープ。
は〜、おいちい〜、しやわせ。

では、お休みなさい。
あっ、スープの写真も忘れた〜。

いつもの大正沖縄居酒屋「やまねこ」に。
今でこそ、イタリアンなんかでポピュラーになったイカスミ。
沖縄では昔から、スミ汁として食されてるそうです。
で、スミ汁は、この店のメニューにも載ってるんですけど、
今夜は、それとは違う新メニュー。

イカスミやきそばです。

ほ〜ら、麺が真っ黒。

そばを、イカスミで炒めたんじゃなくて、
あらかじめイカスミを練り込んだ特製沖縄そばを、使ってます。
だから、口の中が真っ黒になるってなことは、無いです。
ちょっとは黒くなるよ。
沖縄そば独特の、もそもそ、ぶちっ、という食感に、
海の香りとコクが合わさった、美味しい一皿でした。
ごちそ〜さま。

さて、今朝。
トイレから家人の「わっ！」と言う叫び声が。
ははは、お約束。
例のものが真っ黒で、ビックリしたんですね〜。
と言いつつ、しばし後、僕も「わっ！」と叫んでいました。
分かっていても、ちょっとビックリの黒さでした〜。

朝から、間抜けな夫婦です。
尾籠な話になってしまった…。

毎度おなじみ、ホルモン串焼き「しょうか」へ。
とはいえ、そこそこ飲んだあとやったんで、
〆に、二串、三串くらいのつもり。
ラーメン替わりですね（どんな替わりや！）

で、見るともなしにメニュー黒板をみると、
「スエ」という文字が。
なんでしょね〜？
聞いてみましょ「スエって、なに？」
「あぁ、豚の血のソーセージですわ、食べはります？」
もちろん、これは食べなくてはなりませぬ。
ほどなく、スライスされて出てきました。

「チョジャンつけてもエエけど、そのままでも美味しいですよ」
との言葉通り、そのままが旨いっ！
レバーをボイルした感じ、というのが近いかな？
けど、なんか分からんもんも混じってて、滋味深い！
チョジャンにつけても、これまた旨いっ！
ビール一杯で退散のつもりやったのに、泡盛追加！

そのうえ「脂、好きですよね」と、悪魔の囁き。
出ました、究極、ハラミ脂。

ハラミに付いてる脂を削ぎとって、集めた一串です。
この店でも、めったにありません。

あ〜、「泡盛、もう一杯！」
こうして「！」だらけの夜は更けていきました〜。


後で調べてみたら、血のソーセージの「スエ」は、済州島の言葉で、
標準的な韓国語では「スンデ」だそうです。