三十年以上の付き合いのオッサン、家族を巻き込んで宴会だっ！
今でも、こうして酒を飲めるのは、嬉しいことです。
今日は豪快ですぞ〜！

まずは刺身。アワビもマグロもよろしおます。
海ぶどうと宮の華はしんちゃんのお持たせ。






家人作のラフティーでございます。
トロトロに美味しく出来上がりました。
やっぱり皮付きはいいよ〜。






さて次は、蒸し伊勢海老〜、身はブリブリ、ミソもたっぷり。

蛤もふくよかでした。
羽曳野に、メチャ安い魚介アウトレット（？）あるらし〜よ。

ここらで、サッパリと生ハム。
こいつは、ファンゴッホ・トマトかな？







ふと気づくと、この家のお嬢様からの、
キツ〜イお達し。
ごめんなさい〜！







ム、ム、ム、これは？

フレンチ・ラム・ラック（オーストラリア産）、なんのこっちゃ？

うほほーい、美味しく焼きあがりました。


華は、もうお婆さんだけど、ラム骨ガリゴリ、嬉しそう。

やっぱり目つきが普段と違う肉食獣でした。

さてさて、やっぱりこいつは寝てます。








ガキどもはDSに夢中です。








ありゃりゃ、ヘタッピーが、サックスまで引っ張り出して。









も〜、エエ加減〆ましょうねぇ。
うどん、ツルツル。てっちり（写真忘れ）後の雑炊。

今年も美味しく食べられました。わっはっは〜。

感謝。

明日は高校時代の同級生宅に三家族が集まって忘年会！

何を持っていくか、考えてたら、家人が買ってきました、
沖縄県産豚の三枚肉。
しかも、なんと皮付きですぞー！

エライぞ家人、エライぞ天満市場。

3パック合わせて2Kg
こいつぁ〜美味しいラフティーが出来上がるはず。

宴会の模様は、また報告します。

さて、その一鶴、香川が本店ということで、ありました、
メニューに醤油豆が。
さっそく注文してみました。

ふむふむ、正統派に、空豆を使ってます。
しかし、なにやらあやしい色合いじゃ。
どれどれ、ひとくち。

あっか〜ん、いやな予感どおり、あっま〜〜〜い。
しかも、やわらか過ぎ。
これじゃ煮豆と変わらんやないのっ！
ビールに合いませんっ！

やっぱりウチのバアちゃん「おキヌさんの醤油豆」のほうが、
数段、というか圧倒的に旨いっ！

やっぱり、秘伝（？）に従って、自分で作りましょ。

ポリポリ、美味しいな〜。
酒も旨い〜。

おキヌさん、あんたはエライ！！！

香川県丸亀に本店がある骨付鳥の店一鶴が大阪に進出。
評判が評判を呼んで、予約しないと入れないらしい。
おっと、たまたま通りかかったので覗いてみたら、入れました！

ココの主メニューは、おやどりとひなどり。
歯ごたえ派のなかゆくいーズは、迷わずおやどりを注文。

骨付きのもも肉が一本ドンっ、と豪快に焼かれてます。
一応食べやすいように切れ目が入ってるけど、
手に持ってかぶりつくのが流儀。

香ばしい皮、しっかりした身、鶏の旨味タップリ。
スパイスの効いた味で、これはなかなかのもんです！
はー、ビールにぴったり、ぐびぐびぐび。

しばし後には、こんな姿に。
僕が食べ散らかしたわけじゃないですよ。
上の写真のように出てきたときから、皿は散らかってます。

「肉は歯応えだっ！」推進協議会、お奨めの一品です。

次はひなどりも食べてみよ。
こっちはやわらかいらしいけどね。

名前は知ってたけど、お目にかかったことがない、
噂の下仁田ネギを入手！

こいつです。

泥なんかつけて、少々あざとい気もするけど、
たくましい風貌です。

やっぱりここは豪快に焼いちゃいましょう、椎茸もね。

ふっくら、ほわほわ、ほんとうに美味しゅうございました。
ふつうは外側のこげた部分はとるんだろうけど、
全部食べました、いじましい…。

ただ、原種の下仁田ネギは流通量が少ないらしく、
関西で手に入るのは品種改良した新種下仁田ネギらしい。
それでも充分美味しかったよ〜。

よく考えてみたら、何度も沖縄に行ってるのに、
ポーク玉子という料理を食べたことがなかった。
ポーク玉子おにぎりや、ポーク玉子サンドは食べたのにね。
そこで、まあ作ってみましたもらいました。


ポークと玉子を焼くだけなんで料理というほどのものじゃないけど。
玉子は目玉なのか、玉子焼きなのか？
スタンダードは玉子焼きのようだけど、今回は目玉。
ブロッコリはおあいそです。

カリッと焼いたポークを半熟の黄身につけて、
うー、ごはんに合う〜って、ごはん炊いてない…。

ポチギ玉子も美味しいよ。

寒い夜だから〜♪お鍋にしましょう。

近所のスーパーで比較的良質のホルモンを入手できる時があります。
昨夜は黒毛和牛のテッチャン、ハチノス、しま腸を購入。
が、しかしテッチャンとしま腸って同じ大腸じゃ？
それにハチノス（第2胃）と書いてあるけど、
どう見てもセンマイ（第3胃）に見える。
ま、いいか〜。

辛味を効かしたホルモン鍋の完成で〜す。

野菜もタップリで、健康的です。
けど、汗流しながら、ぐいぐいビールをいってしまい、
焼酎になだれ込んだから、やっぱり不健康？

どないやねん？

久しぶりにひとりメシです。
おっ、今回は四品もあるじゃないか！と思った貴方、
なかゆくい通ですね、おおきに。　
前回、前々回のひとりメシは三品でした。

今回、自分で作ったといえるのは、手前右、うすいの菜種のみ。

手前左のクーブーイリチャーは家人が前日にクーブー煮を、
作っておいてくれたので、豚バラと炒め合わせただけ。
奥右は、ブロッコリをレンジでチンしただけ。
奥左は、冷凍庫に眠ってた白身魚のフライ。

アハハ、ほとんど調理らしいことをしてませんねぇ。
まぁ手抜き料理でも、美味しくビールを飲めたので、
何の問題もないけれど…。

ちなみに料理名人おむすびさんの手抜きは、ちょっとレベルが違います。

今日は牛丼。
ごはん大盛で、おつゆもタップリ。
は〜、満足、満足。
けど、子供の時は食べたことなかったなぁ。
他人丼は、よく食べてたけど。

やっぱり吉野家以降ポピュラーになったのかな？
それとも我が家が知らんかっただけなのかぁ？
卵でとじるかどうかだけの差なのにね、不思議。

みんなは、吉野家以前から食べてました？

なんとなく焼きうどんって、やっぱり関西発祥かな〜？
お好み焼き屋のオバちゃんの思いつき、ぐらいに思ってた。
暇なので、ググってみたら、
あらら、小倉のだるま堂という店が元祖。
戦後、物不足の時に焼きソバ用の中華麺が手に入らず、
干しうどんで代用したら大好評で各地に広がったそうな、ふ〜ん。
必要は発明の母とは、よく言ったものです。


今日は醤油味で細うどんです。（ピンボケた）
なので青のりや紅ショウガはのってません。
さっぱりと美味しいよ。

食べ物に歴史あり。
元祖だるま堂さんは今でも営業してはるそうです。

料理名人おむすびさんのブログで知った赤こんにゃく。
派手好きの織田信長が命じて作らせたんだとか。
近江八幡の名産品です。

気になって、気になってしかたなかったけど、
たまたま母がお土産に買ってきてくれました。

が、しか〜し、生じゃなくて味付けの加工品。
「そのままお召し上がり下さい」です。
ちょっといやな予感がします。

赤い色は唐辛子じゃなくて、鉄分だそうです。

生レバのようにも見えます。

さて、どんな味かな？一口。
あー、やっぱりー、あ・ま・い！！！
う〜、甘辛味なんだけど、お土産品の例にもれず、甘すぎるー。
なかゆくいーズは甘みが大の苦手、これでは食べられない。
煮直そうかとも思ったけど、しっかり味がしみこんでるから断念。
山椒をふりかけて、だまし、だまし、けど、やっぱり甘い。
最後の手段、水にさらしてから、一味タップリの雷こんにゃく！
やっと、なんとか食べられるようになった〜。

は〜、悔しい。

宮古島で必ず行くジャズバー GROOVY のマスターの、
息子さんが働く沖縄料理屋「がちまやー」へ行ってきました。

美らスギの刺身、アグーのチャンプル、
ジーマミー豆腐の揚げだしなんぞを注文。
う〜美味しい。
ガツガツと食べたので、写真は無し。

カラカラには「ずいせん」と書いてありますが、
中身は菊之露です。美味しいよ。

おしぼりをコースターにするのは、沖縄スタイル。

しばらくすると、「試しに食べてみてください」と、
出してくれたのが、これ。

ちょっと分かりにくいかな？
仕入先が作った試作品のイカスミソーセージだそうです。

むむむ？ソーセージなのにほのかに海の味が。
なかなか美味しいです。
つい泡盛のおかわりをしそうになったけど、
あぁ、終電の時間がぁ。
ちょっと狭いけれど、なかなかエエ店です。
宮古の親父さんに似て、朴訥だけど、あったかい。

次は、もうちょっと早めに来ましょうねぇ。

二日間続いたライブ「飛びちる雲子by宇宙まんまる教」
（なんちゅうタイトルや！）も無事終了。
初日は立ち見もでるほどの盛況ぶり、
僕らが出演した二日目も満席でした。

二日目の出演順。十組も出るので大変です。

往年の名漫才師、花菱アチャコのお孫さんのバンド

アチャコ一座、最高に楽しいステージです。

残念ながら僕らのステージ写真はありませんが（頼むのを忘れた〜）、
メンバーも無事全員揃い、今年の締めくくりとして、
大・満・足の出来でした（きっと、そのはず）。
いや〜、音楽は楽しい、バンド最高！来年もやりまっせ〜！


なにしろ大勢の出演者、終演は午前零時を過ぎてしまいました。
なじみのJAZZ BAR「Bricks」でクールダウンの後、
家に帰ってからも興奮冷めやらぬ僕は発泡酒でひとり乾杯。
家人と☆やんは、とっくに寝ました。

お供は、好物の魚肉ソーセージ（意外に美味しいよ）。
しみじみと、しみじみと、いい二日間でした。

けど、疲れた〜。

テレビで「ミリオンダラー・ベイビー」を観ました。
映画館へ行ったんやないから、あんまりキツぅ言われへんけど。
これがアカデミー四部門受賞？？？

素人の女ボクサーが、あれよあれよという間に強くなり、
世界チャンピオンに挑戦。
相手の反則による事故で全身不随になってしまう。
トレーナーに尊厳死を懇願し、
悩んだ末、実行したトレーナーは、姿を消す。
ざっというと、こんな話。

女は教えないと言ってたトレーナー（イーストウッド）は、
あっさり教えるし。
年齢的に難しいはずのボクサー（ヒラリー・スワンク）は、
あっという間に強くなる。
トレーナーとボクサーの絆が強まっていく過程は、安易だし、
イーストウッドと雑用係（フリーマン）の関係の描きかたも希薄。

アメリカでは意識のある患者は尊厳死を要求することを、
法的に認められてるんじゃなかったかな？
いずれにしても、そういう重いシーンにもかかわらず、
実にありきたりで、薄っぺらな演出。
物語のキーワード「モ・クシュラ」の意味も、
そんなに引っぱる必要があったのかぁ？

ヒラリー・スワンクは、まあまあ頑張ってたと思うけど、
イーストウッドはローハイド時代から変わらぬ、棒立ち無表情演技。
フリーマンは登場するたび、例の陰鬱な顔。
ナレーションが評価されたのか？
それなら吹き替えで分からん、すまぬ。

脚本、安直。演出、通俗。演技、平板。
アカデミー作品ということで、ちょっと期待した僕が悪かった。
は〜、映画ってほんと難しいですね。

今日の大阪は穏やかな陽ざしで、ちょっと一息。
といってもやっぱり寒いけど…。
憧れの沖縄は最高25℃前後、最低でも20℃です。
あ〜、今すぐにでも飛んで行きたい。
無理やな、無理、無理、無理。

まずは週末にある今年最後のライブをこなして、
美味しい打ち上げのビールを飲んで、
気持ちよく年末を過ごしたいものです。

しか〜し、僕たち以外の出演者は、ベテランのくせ者ぞろい。
僕らは素人集団なのに、練習は足りないし（いつものことやけど）、
当日メンバーは全員揃うのか？という不安も。
考えてもしかたないけど、落ち着かん今日この頃です。

さて、弦の張り替えでもしようっと。

トウモロコシなんて入ってないのに、なんでコンビーフなのか。
うっすらと気にはなってたけど、最近やっと調べてみたら、
corn は名詞だと「トウモロコシ」だけど、
動詞だと「肉を塩漬けにする」という意味なんですねぇ、ふ〜ん。
ともあれ、はー、スッとした。
もっと、早う調べえぇっちゅうねん。

昔はリビーのコンビーフが高級品であこがれたもんです。
一方、ニューコンビーフは馬肉入りでお安うございますね。
庶民の味方です。

子供の時、あの鍵みたいなやつで、コキュコキュ開けるのが楽しくて、よくやらしてもらったけど、時々失敗して、怒られたなぁ。

で、今夜は、コンビーフポテト。

普通のコンビーフを使用しました。
パセリのみじんとか、のせたらよかったね、色目悪〜。

お好み焼きといえば、定番は豚玉。
子供の時は、肉玉（牛）やったけどなぁ…。

ウチでは、ねぎ納豆お好み焼きも人気メニューです。
青のりがかかってないぐらいで、
見た目は、あんまり変わらないんですけどね。
ソースじゃなくて、醤油をまわしかけてあります。

お好み焼き大会のとき、ソース味がつづくと、
この醤油味が、たまらん美味しい。
もう一枚焼こか！てなことになります。

スジねぎ焼きも美味しいで〜。