さて、白浜に向けて出発〜！
友人の愛犬、華もいっしょです。


到着後の玄関はこんな様子。みんな行儀が悪いな〜。

三家族分だと多いね。

しばらくすると、太陽が沈みます。

時間経過で太陽の大きさが変化して見えるのが不思議ななぁ〜？

この夜は、中食で手軽に済ませて、
ガキのレクレーション・タイム、「絵心お絵かきクイズ」
最初のお題は、大仏とドラえもん、ん〜、微妙…。

次のお題は、サイ。へへ、ゾウにも見えるような…。
おとながやっても楽しいよ、お試しあれ。

大人の時間は、やっぱりコレッ！

お気に入りの宮の華は四合瓶しかなかったので、
時雨の一升瓶も買いました。これもイケますよ〜。


【“なぜ忘れた？”の続きを読む】

大阪人、夏の定番といえば、やっぱり南紀白浜です。
小学校の臨海学校は、必ず白浜（僕の時代やけど）。
で、この週末は白浜の友人宅に行ってきま〜す。

けどね、メジャーな白良浜では泳がないよ。
ちょっと離れれば、人があんまりこないビーチがあります。
芋の子を洗うのは、いややもんね。

行きは迎えに来てくれるんで、楽チン。
帰りは、スーパーくろしおで小旅行気分を楽しみます。

ビーチ・パーリ（パーティー）してくるぞ〜い！
行ってきま〜す。

ちょっと間違えた。
夕餉の支度直前に、ふと思い立って風呂掃除。
汗だくのへとへとになって、とても料理する気になりまへん。
けどねぇ、そういうても、お腹は減ってくるんで、どないしょう？

そや、確かキムチがあったはず。豚バラは常時冷凍庫にあるんで。

キムチが濃い目の味だったんで、追加の味付け不要。
ジャンッで、アッ、という間の豚キムチです。
あとは、トマトサラダで、今日は二品で堪忍どすえ〜。

あ〜、しんど。

パパヤー（パパイヤ）といえば果物、と思うでしょ。
けどね沖縄では、熟す前の青いパパヤーを野菜として使うんです。


宮古島土産にもらったパパヤーです。
四分の一に切って、皮を剥き、タネもとって、
調理しやすくしてくれてます。
親切〜！
これをシリシリーすると、
（千切りスライサーみたいなので、おろすこと）


こんな感じです。
大根に似てるといえば、似てるかな？

この日は人参と玉ねぎも入れて、

ポークと炒めて完成です。
シャキシャキした歯ごたえが美味し〜い。
まさしく沖縄の味です。

ちなみに、大根おろしみたいに完全におろしてしまうのも、
シリシリーと言うようです。
多分、おろす時の音からきたんだと思います、カワイイでしょ。

とにかく大変でした。
始まりは、13日の金曜日、これが不吉やったんか？
ニューヨークから一時帰国の同級生のため、緊急同窓会が京都で。
ワイワイ飲んで騒いで、京阪最終急行で、
帰宅12時半。

翌14日（土）は、バンド練習。
台風が接近してることもあり、この日は早帰り、8時帰宅。
けど家で、4時頃まで飲み〜。

15日（日）宮里ひろしさんのライブを聴きにバナナホールへ。
その後は回転寿司を経て、Bricks へ。
2時帰宅。

16日（月）宮古んちゅの団体様と、大阪巡り〜。
串かつ、カラオケ、大正で、
3時帰宅。

17日（火）東京の☆やんが出張で来阪。
彼のなじみの店から、大正の沖縄居酒屋へ。
店長の母、K子ネェネェと、またもや遭遇。
1時半帰宅。

18日（水）さすがに疲れた、休肝日と思いきや、
晩酌はしっかりしました。
3時就寝。

19日（木）ちょいと早い娘の誕生祝で、
一昨日☆やんに連れてってもらった店へ。
娘も母も大満足で帰りましたが、
飲み足りない、なかゆくいーズは、Bricks へ。
2時帰宅。

20日（金）外出は、お休み。
宮古のK子ネェネェにもらったパパヤーをイリチャーにしてもらう。
うむうむ、美味しい〜、で酒が旨くて。
3時就寝。

21日（土）とっても好きなAZUMIと光玄のライブを聴きに、桃谷、夢家へ。
娘も友だちと来て、親娘で盛り上がる。
偶然、久しぶりに会った大学の同級生が小学校の校長になってた〜！
およよ〜ん。
家人は大胆にもAZUMIのサックスを借りて一曲ご披露、ひゃーっ！
電車で帰るつもりが…。
1時半帰宅。
（娘は友だちとその後も別の店で飲み続けたそうな、血ぃは怖い）

今日22日（日）は、一歩も外に出んぞーっ！
家人は昼食後グッタリと昼寝。
なんとなく寝そびれた僕は、こうしてパソパソ。
来週は、今んとこそとめし（飲み）の予定はないんで、
家でおとなしく、飲むことにします＜＜＜やっぱり飲むんかいっ！

娘の誕生祝にかこつけて、旨いもん食い、です。
母、娘、なかゆくい〜ズの四人で向かったのは、
先日、☆やんに連れてってもらって気に入った、魚介が豊富な店、
四ツ橋の「もだん」という店です。

娘にデジカメを渡して（SDカードとエネループ、
液晶保護シートも追加、やけくそじゃ〜い）、
乾杯の後は、おこぜ！
お造りと唐揚げ、皮も肝も美味しい〜。

頭もバリバリと、全部食べましたよ〜。

そして、うふふ、ひとり一ヶずつ。

とぅるりんと、おっきな岩牡蠣です。
濃厚な海の味、海のミルクといわれるのが、よう分かります。

そしてね、小海老の唐揚げを注文したら、出てきたのが、コレッ！

いっこも小海老ちゃうやん！
産地は失念したけど、川海老だそうです。
もちろん、頭から尻尾まで、バリバリと全身を堪能しました。

他にも、こちのお造りや河豚の唐揚げ、馬刺しなんぞも頂いて、
☆やんとも食べたけど、あまりの美味しさにビックリした、
穴子の自家製一夜干しを再び注文。

これねぇ、えも言われん香ばしさと、深い味わい。
生まれて初めて食べた味です、最高〜！

四人とも大満足で帰路に着きました。
☆や〜ん、ええ店教えてくれて、おおきに〜。


知らんうちにカウンターが30,000越えてました。
来てくれてる皆さん、おおきに〜、多謝 <(_ _)>

約束の時間にホテルに行くと…、案の定USJ観光から戻ってない、
やっぱり宮古時間です。
一応予想はしてたけど、予約の時間もあるし、ちょっとワジワジ。
在阪の身内は、「すいません、すいません」と恐縮します。
なにしろ、僕らも含めて総勢15名。
なかなか揃いません。
なんとかかんとか、30分遅れの電話をして、タクシー4台でGO！

新世界ぶらぶらをしようと思ってたけど、ドシャ降りの雨でギブアップ。
とりあえず、通天閣の下に着けて、さぁ串かつでっせ〜。

この店は、レゲエが流れる串かつ屋という新世界の新興勢力。
若い店員さんたちは、元気にテキパキと動いてなかなかいい感じです。
まずは、280円という格安価格の生中で乾杯して、串カツをワシワシ。


今や全国的に有名になった、二度漬けお断りのソースと、
無料で食べ放題のキャベツ。
肝心の串かつの写真を忘れた、数本残ってます。
手前から時計回りに、鱚、玉子、プチトマト、紅ショウガ、豚バラ。


窓からは、こんな目出度いディスプレイが見えます。
USJ疲れの何人かは先に帰ったんで、
残留メンバーでカラオケへGO〜！


飲み放題で盛り上がるぞ〜、カンパ〜イ！


踊る三人娘（オバハン？）

K子ネェネェの「息子の店へ行こう〜」の一声で、大正へ移動。
そう、彼女の息子は沖縄居酒屋をやってるんです。
けどね、危険を察知したのか、彼は早々と店を閉めてました。
まぁ、この団体じゃ大変ですもんね、面白い親子です。

で、仕方なくガード下のお洒落なジャズバーへ。

さすがに、こういう店では騒ぎません。
クールダウンして、三々五々、ホテルへ帰っていきました。

別れ際に、K子ネェネェに渡されたのがこれだっ！

マンゴー2個、生の海ぶどう2パック、皮を剥いて下処理したパパヤー半個、
多良間島の黒糖、茹で落花生。
ウレシ〜、けど、重た〜い。
生の海ぶどうは日持ちしないので、家に帰ってシャワーの後、
早速、焼酎のアテに（まだ飲むか！）
宮古の海の味がします、オ・イ・シ・イ。

は〜、面白かった、けど疲れた〜。

でもね、翌日も東京から☆やんが来たこともあって、
また、K子ネェネェと飲みました、今度は大正の息子の店でね、へへ。

もうすぐ娘の誕生日なので、なにか欲しいものは？と聞いてやると、
「う〜ん、デジカメが欲しいな〜」
えっ、ドキッ！

子供のときは別にして、そこそこ大きくなってからの返事は、
大概「別にな〜い」でした。
そう、あんまり物欲のない孝行娘なんです。
で、チョイとお小遣いをあげるくらいで、お茶を濁してました。
そこへ、この予想だにしない返事。
父の心積もりしてた予算を越えてますがな〜。

仕方がない、ちょうど僕も新しいデジカメが欲しいと思ってたところ。
どうせなら、えーいっ、一緒に買ってしまえ！
希望の機種は特にないというか、分からんらしいので、
親子おそろいの機種を買いました〜。

同じデジカメを二台も買うオッサンに、
ヨドバシのお兄さんも、ちょっと不審顔。
ほっといて〜な、娘とオソロやねんか〜！

オソロといえば、携帯の操作を教えやすいように、
僕の携帯は母とオソロです。
あっ、亡くなった父に操作を教えるためにパソコンもオソロやった〜。
なんだかねぇ…。

でね、やけくそで買ったデジカメ二台のポイントを使って、
ご機嫌斜めの電子レンジも買い替え〜！

しっかり、働いてや〜。

なんだかわからない、オソロオヤジのやけくそ買いでした。

台風一過（子供の時、台風一家だと思ってた。暴れまわる家族？）の、昼下がり。
晴れわたる空にはならなかったけど、
溜まってた洗濯物を一気にかたずけて、ベランダは満艦飾。

とその時、携帯が鳴った。宮古島のＫ子ネェネェからだ。
「元気ですか？今から大阪に行くので、連絡しとこうと思って」
「えっ、びっくりしたぁ。じゃあ是非、一緒に飲まないとねぇ」
「大丈夫ですか？忙しくない？」
「今日は知り合いのライブに行くからダメだけど、
明日か明後日はどう？」
「明日ね、USJに行くから、その後だったら」
「よし、せっかく大阪に来たんだから、新世界で串かつ食べよう！」
「けど私達人数多いですよ」
「何人？」
「え〜っと、12〜3名」
「ウグッ、なんとか探して、また連絡します」
「じゃぁお任せしま〜す、よろしくね〜」

さあ、それからが大変だった。
新世界に昔からある串かつ屋では、この人数は当然無理。
けど、最近の観光地化で、大人数に対応できる店も出来たはず。
観光客相手の店は、邪道と言えば邪道だけど、この際止むを得ない。
まぁ、なんとかなるだろうと気楽に考えてたけど、
人数が人数なんで、念のため予約の電話を入れてみた。

「日曜、祝日は予約はお断りしてるんです」
なぬっ、オーマイガッ！
そのあと、何軒か電話してみたけど、どこも予約不可。
新世界の串かつ事情は、えらいことになってますがな〜。
けど、なんとかかんとか、一軒予約することに成功、やれやれ。

てなわけで、もうすぐ彼女達宮古んちゅ御一行様を
ホテルまでお出迎えに、出かけます。
はてさて、どうなりますことやら？

ツアコンなかゆくいの新世界案内奮闘記は、また後日。

大阪にも台風4号が迫ってきております。

それとは何の関係もなく、
金平って、実在の人物かどうかは、知らんけど、
足柄山の金太郎（坂田金時）の息子らしいね〜。
父親以上の強力ということにあやかって、
牛蒡は精がつくし、歯ごたえもいいから、
そういう料理名になったそうな。

でね、僕の数少ない得意料理である金平牛蒡を作りました。
うむ、我ながら上手に出来ました、辛くて、旨い。

奥は、トマトサラダと残り物の豆ひじき。

この時点で、気がついたのは、肉けのものがが無いっ！
精進坊主やないので、やっぱりエネルギーの元が必要！
かと言って、今さら一品作るのも大層なんで、
ソーセージにチーズと黒コショウをぶっかけて、
オーブントースターでチンしました。

いや、意外とねこういうドサクサ料理がイケるんですわ。
ビールにも合うし〜。

先日は、ご飯が一人前しかなくて困ったけど、
今回は、焼きそば麺が一人前だけ残ってしまいました。
またそばめしというのも、芸がないしね。
昼飯じゃなく、ひとりメシの一品になってしまいました。

左は家人作り置きの豆ひじき煮。
なかゆくい好みのツボを押さえた味付けで、美味しおす。
右、久しぶりに作った晩ご飯の焼きそば。
むふふ、キャベツと豚バラに王道のソース味がビールにピッタリ。
旨いぞっ！

ただね、こういうのは、あっという間に食べ終わってしまうので、
やっぱり、ちょっと悲しい…。

我が家の守り神（？）アラン君です。
彼がウチに来たのは、もう二十年以上前でしょうか。
微動だにせず、鋭い眼光で、あらぬ方角を見つめています。

たくましい肉体には、びっしりと点と線。
そう、彼はツボ経絡人形です。

香港の百貨店で目が合ってしまったんですねぇ。
「どうしても俺を日本に連れて帰れ！」と訴えかけてきたんです。
その場は、なんとか振り切ったんだけど、
翌日、我慢しきれずに買いに行きました。

一時期は押入れの奥で眠ってたんですが、
せっかくやから、インテリア（？）として飾ってます。
これからも、我が家を見守ってね〜。

お察しのとおり、あらぬ方角を見てるので、アランと名付けました…。

安い、簡単、ボリューム満点、ビールによく合う。
四拍子そろった、僕のお気に入りチーズマカロニです。

献立に困った時は、よく登場します。
なにしろマカロニをフライパンでゆでてる間に、
玉ねぎやソーセージ、その他お好みの材料を切って、
ゆで上がったら、お湯を切って、材料を投入して、炒め合せ、
チーズ、マヨネーズ、卵なんぞも入れたら、
塩コショウで、味をととのえて完成〜！
フライパン一丁で簡単です。
今回は、タバスコも入れて、辛めに仕上げました。

左、家人作り置きのゴボウと糸こんにゃくの煮物。
ウチは、出し昆布を取り出さないで、一緒に食べます。
美味しいよ〜。
奥、これも簡単の極致、じゃこおろしです、タカジアスタ〜ゼ〜。

平均点の仕上がりですかね？

と言うても、なんにも願掛けしてないけど…。
本日、昼をもって無事禁煙週間を終了いたしました。
イェイ、イェイ、ドンドンドンドン、ヒュ〜、ヒュ〜！


家人が、気を利かせて、昨日タバコを買っておいてくれました。


おお、お懐かしや、このパッケージ。


震える手で、一本取り出します。


ふ〜、これこれ、この感じ。
さすがに、ちょっとクラクラします。
写真を撮るほどのことやないけどねぇ。

今回、分かったのは、
三十五年間、タバコを吸い続けてきたにもかかわらず、
僕のニコチンに対する依存度はきわめて低いということです。
このままホントに禁煙しても何の問題もありません。
じゃ、禁煙しろよ〜！

けどね、昨今のヒステリックな嫌煙ブームに、
ほとほと嫌気がさしてるので、意地でもやめません。
もちろんマナーの悪い吸い方をする人もいるでしょう。
けど、それを基準にして、十把ひとからげで、
百害あって一利なし、のような論調には賛同できません。
高い税金だけ取って、喫煙者を虐めるのはいかがなものかと。
なにより、僕自身にやめたい理由が見あたらない。

ということで、これからも楽しく喫煙生活をおくります。
もちろん非喫煙者に迷惑をかけないようにして。

なかゆくい禁煙日記、全巻の終り〜！

サルサはスペイン語でソースという意味です。
なので、よくサルサソースという人がいますが、
チゲ鍋と一緒で、変ですね。
馬から落ちて、落馬した。みたいなもんです。

で、ウチのサルサは、お馴染みOLD EL PASO のタコソースをベースに、

辛い調味料や、ナンジャモンジャをプラス。

そこにトマト、玉ねぎ、ピーマン、キュウリなんぞの、
みじん切りを入れて、完成です。

タコチップや、クラッカー、パン、
お好みのものに、のっけて食べま〜す。

これがね〜、辛〜い、辛いっ！汗が吹き出ます。
情熱のラテンの味〜。
コテコテの大阪やけど〜。

多分、関西人以外はいか焼きと聞くと、いかの丸焼き（姿焼き）を、
思い浮かべるんでしょうね。
けどね、関西では違うんですよ。
いかの切り身をメリケン粉のタネに混ぜ込んで、
専用のプレス式鉄板で、ギューッと押し広げて焼き、
甘辛ソースを刷毛でべたーっとぬって、二つ折にしたもんなんです。
（高級版は卵入り）
だいたいどこでも一枚2〜300円。
大阪では阪神百貨店地下のいか焼きが有名。
行列嫌いの大阪人も並んで買ってます。
もっとも、焼けるのが早いんで、すぐ順番が来るけどね。

粉もんとしては、ごくごく単純な部類やけど、
家ではギューッとプレス焼きが出来ひんので、
こういう冷凍もんを愛用してます。（これは阪神ちゃいます）

こんなもん不味く作りようがないんで、冷凍といえども、わりと美味しいです。

でね、高校時代、学校の近所のガード下に、
間口二間ほどの小さい、いか焼き屋があったんです。
もう値段は忘れたけど、卵一個入りがシングル、二個がダブル、
当然三個はトリプルと思うでしょ。
ところが、ところが、三個入りはサブル！なんですね〜。
あと、シブル、ゴブル、ロクブル、ナナブル、ハチブル、キュウブル、
ジュウブル、ジュウイチブル、と続きます〜。

柔道部のA君が食べたサンジュウブルが最高記録。
卵とともにタネの量も増えるから、
プレス機に収まるギリギリの大きさやったような…。

ネーミングの妙と大きさの満足度で、
学校帰りの空腹高校生には、サブルが一番人気でした。

ちなみに、故中島らも氏が、何かのエッセイで、
この店のことを書いてたように思います。
もう今は、なくなってるやろなぁ。

大阪に来たら、お好み焼き、たこ焼きよりも、いか焼き〜でっせ！

前回の反省を踏まえて、ちょっと力を入れてみました。
と言っても、冷蔵庫をあさって作る基本姿勢は同じだけど。
材料を吟味して、バランスを考えて、調理計画を作成しました。
って、大層なーっ！三品。

左、ホウレン草のナムル。
醤油とゴマ油で和えるだけで、超簡単、美味しい！
お好みで辛味をプラスしてもいいね。
右、大葉タップリ梅肉奴。
さっぱり〜、梅干の種はガリッと割って、天神さんも食べましょね。
奥、豚バラと茄子のオイスターソース炒め。
オイスターソースって、偉いな〜。
素人が作っても、ちゃ〜んと中華料理になってしまいます。
豚と茄子の相性も良し。

我ながら、ブヒっと鼻をふくらます、料理が出来ました。
毎度こうならエエねんけどな〜。
保証の限りでは御座らぬ。

昨日はバンドの練習日。
新曲二曲を中心に、七転八倒しながらの二時間。
なかなかの難曲だけど、新しい曲に挑戦するのは、楽しいもんです。
でね、スタジオに入ってる間はいいんです。
もちろん禁煙やから。

問題は練習後の反省会と称する飲み会。
居酒屋で二時間、バーへ移動してもう三〜四時間というのが通例です。（練習時間より長いやん！）
もちろん全員大酒飲み。
しかも時代に逆行するがごとく、メンバー10人中8人が喫煙者。
（昨日の参加者7人中、非喫煙者はたった一人）
この状況は、禁煙6日目の人間には、キ・ツ・イ。
彼らは、僕の事情なんて知ったこっちゃないしね。

酒の席は普段よりもタバコの本数が増えるもの。
きっと、辛い時間になるやろうと思てたんです。
けどね〜、結果的には、どうっちゅうことなかったんです。
生理的依存に続いて、心理的依存も克服したのかぁ？
もし、そうなら、当初の目標は達成したんで、
もう禁煙を続ける意味はないねんけどな〜。
なんて御託を並べるのは止めて、もう一週間は続けましょうね。


ホントに禁煙できそうやな…。（その気はないけど）