いざ、行きめやも、やいまへ。
と、勇んだものの、天王寺発のはるかが遅れてる。
10分遅れで発車して、関空へは30分遅れで到着。
出だしは、ちょいと嫌な感じやね〜。

ともあれ、ジェットは飛んで行くのだ。

石垣の海は、やっぱりご機嫌な姿で迎えてくれます。

さっそく、観光しましょうねぇ。

僕たちも初めての、石垣島鍾乳洞です。
は〜、なんちゅう空や。

う〜む、なかなかの奇観。

秋芳洞に行ったことのある母と家人曰く、
「こっちの方が数段、スゴイっ！」
ほ〜でっか〜、全国的にはあんまり有名じゃないのは何故かね〜？
もったいないね〜。

地下の後は、高いところへね。

島を一望できるバンナ公園展望台です。
強い風で、雲がどんどん流れていきます。
「お〜い、何処へ行くんか〜？」

夜の部は［続きを読む］でね〜。


【“やいま（八重山）の日々、一”の続きを読む】

昨日（日付がかわってるから、もう一昨日やけど）帰ってきました。
石垣から。
下品やけど、キ○タマのシワまで伸びきった四日間でした。

僕、家人、娘は三度目の石垣。
初めてで、高齢の母にとっては、
ちょとハードやったかもしれませんが、
大満足の様子、よしよし。

今回も、いろんな人に出会ったけど、
キーパーソンは途中から緊急参加した☆やん（ホシヤン）。
彼の嫁は石垣出身なんだな〜。

そう、僕たち夫婦をウチナー病にした元凶はといえば、
☆やんです。
彼と知り合わなければ、沖縄の良さも知らずにいました。
も〜ちろん、母もね。
いろんな意味で感謝。

さて、大阪に帰ってきたら上の部屋がリフォーム工事。
土曜というのに、朝っぱらからドガガガガ。
あー、いやだ、いやだ、こんなことしたくない、と思いつつ、
けど、もちろん、クレーム電話。
昨日までの四日間は夢やったんか〜？

面白いこと、楽しいこと、もちろん美味しいことが、
た〜っぷり、あったんで、しばらく八重山ネタでっせ〜。

ところで、☆やんは、まだ石垣に残ってますよ。
明日は那覇に行くのかな？

底地の海も、笑顔で見送ってくれてるよう。

んと〜に、きれいな夕日です。
さ〜、街にくり出そうかな(o^_^o)

友人の音楽プロデューサー、奥村ひでまろ氏が企画した、
ストリートイベント「東通りで唄あしび」に行ってきました。
唄あしびとは、みんなが集まって唄って遊ぶ、
と言うような意味のうちなー口です。

会場は阪急東通り入り口脇、旧OS劇場前の特設ステージ。
つまり、歩道上でのイベントです。
日曜の昼下がり、人で溢れかえる梅田、
大混乱になるかと思いきや、

ほどよい観客の集まり方、ええ感じのイベントになりました。
写真は加計呂麻出身の山下卓也さんのステージ。
心にしみる、ええ声です。

昼1時から、夜8時過ぎまでの長丁場のイベント。
トリを務めるのは、元憂歌団の木村充揮さん。

「天使のだみ声」が梅田の夜空に響き渡ります。
多分予定では30分くらいのはずが、アンコールも入れると、
約一時間もの熱演。
は〜、ええもん聴かしてもらいました。

けどね歩道でのイベントなんで観客席なんちゅうもんは、
もちろん、おまへん。
ずっと、立ちっぱなしは老体にはこたえました〜。

途中から参加させてもらった打ち上げ。

ご機嫌さんの木村さんの隣にお邪魔して音楽談義を盗み聞き。
「自分らな、俺に追いつこ思ても無理やで」
おっ、ちょいと不遜な発言と思いきや、
「俺は俺、自分らは自分らの世界を追求したらええねん」
やっぱり、ええこと言わはるわ〜。
また好きになりました。

ところで、このイベントのプロモーションの一環で、
関西ローカルのテレビ「ちちんぷいぷい」の取材があったんですが、
東通りのレコードバー「JOKE」の常連客ということで、
えらそうにコメントまでしてどアップで映ってしまいました。

主におばちゃんたちが見る番組なので、大丈夫と思いきや、
仕事関係の人が見てたりして、けっこうバレバレに〜。
帰りに寄った居酒屋のオッチャンにまで、
「兄さん、こないだテレビ出たはったね〜」と言われる始末。
あちゃ〜、恐るべし、テレビの力。

嬉しいやら、恥ずかしいやらで、四軒もハシゴしてしまい、
あ〜、また沈没〜。
こらっ、家人、一緒に飲み歩いてんと、途中で止めんかいな！


といいつつ、酔っ払い夫婦は、明日から石垣に行ってきま〜す。

毎度おなじみ、ホルモン串焼き「しょうか」へ。
とはいえ、そこそこ飲んだあとやったんで、
〆に、二串、三串くらいのつもり。
ラーメン替わりですね（どんな替わりや！）

で、見るともなしにメニュー黒板をみると、
「スエ」という文字が。
なんでしょね〜？
聞いてみましょ「スエって、なに？」
「あぁ、豚の血のソーセージですわ、食べはります？」
もちろん、これは食べなくてはなりませぬ。
ほどなく、スライスされて出てきました。

「チョジャンつけてもエエけど、そのままでも美味しいですよ」
との言葉通り、そのままが旨いっ！
レバーをボイルした感じ、というのが近いかな？
けど、なんか分からんもんも混じってて、滋味深い！
チョジャンにつけても、これまた旨いっ！
ビール一杯で退散のつもりやったのに、泡盛追加！

そのうえ「脂、好きですよね」と、悪魔の囁き。
出ました、究極、ハラミ脂。

ハラミに付いてる脂を削ぎとって、集めた一串です。
この店でも、めったにありません。

あ〜、「泡盛、もう一杯！」
こうして「！」だらけの夜は更けていきました〜。


後で調べてみたら、血のソーセージの「スエ」は、済州島の言葉で、
標準的な韓国語では「スンデ」だそうです。

乾麺やインスタント麺なら大阪でも比較的入手し易い、沖縄そば。
けどね〜、生麺（ゆで麺）は、なかなか難しい。

なのでウチで、すばを作る時は、中華麺かうどんで代用してます。
けど、あった〜！

いつもは、置いてないのに、近所の沖縄物産屋に。
ただし、一袋138円、高いな〜、しゃ〜ないな〜、
飛行機乗って来はったんやもんな〜。二袋購入。

紅ショウガも買って、早速、すばを作ってもらいました。

ソーキまで用意できないので、ヒラヒラ豚バラで、堪忍。
あ〜、このモソモソ、ぶちっとした食感がたまらん〜。

僕はすばを食べるときは、四味楽しみます。

まずは、そのままで。
次に、フィファーチ（ヒバーチ、島胡椒です）を入れます。
そして、おなじみコーレーグースー（島唐辛子を漬け込んだ泡盛）
最後に、カレーパウダー（これは宮古スタイルです）
一鉢で四度美味しい、なかゆくい流です。（えっ、普通？）
ともあれ、ふ〜、美味しかった。
けど、麺が高い…。

関係ないけど、食べ終わって、窓から外を見たら、

こんな面白い雲が。

あ〜、のびのび、満足。

久しぶりのひとりメシ、ど〜しょ〜？
間があくと、ちょっとアイデアが浮かびませぬ。
一品は家人が作っていってくれたんやけど…。

苦し紛れで、チーズものに走りました。
パプリカが残ってたんで、ソーセージと乱切りにして、塩コショウ。
チーズたっぷり、マヨネーズちょろりでオーブントースターへ。
仕上げに、バジルをパッパッ、楽ち〜ん。

奥左は、作り置きの蓮根金平。
しゃきしゃき、もっち〜ん、辛くて旨い。
奥右、茗荷ヤッコ。

ぜ〜んぶ美味しかったけど、料理してないですね…。

過去の沖縄旅行は、なんとなくドタバタと決めて、
あれよあれよという間に出発〜、てな感じが多かった。
まぁ、それはそれで、ドキドキ感が強くて、いいんだけど、
今回は違います。

5月、那覇から帰ってきた直後、10月に離島に行くことを決意。
6月、宮古に行こうかと悩んだあげく、八重山に決定。
7月上旬、母と娘に参加意思を確認。
7月下旬、条件にあったツアーを探して、即予約。
8月上旬、予約手続き完了！

あとは、あれやこれや楽しくプランを練りながら、
出発日を待つのみ、と思いきや、好事魔多し！
母の持病、坐骨神経痛が悪化し、
なにやら雲行きが怪しくなってきた。
大丈夫なのか？

しかし、やっぱり人間は気ぃの生き物ですね。
去年、今年、二年連続で宮古に行って沖縄にはまってしまった母。
「こんなんで、石垣行かれへんのはいやや」と、
なんとか、かんとか回復の兆しが、見えてきました。
まだ、すこぶる快調というわけじゃないけど、
石垣での〜んびりすれば、これ以上の治療はないでしょう。

さて、行くたびに曇りの川平湾、晴れてくれよ。
米原ビーチで、ちょいと海につかれるかな？
白保の珊瑚の白化は大丈夫か？
宮良のとおちゃん、かあちゃんは元気かな？
ブログ仲間の石垣おばあに会えるかな？
お昼のすばは何処で食べよう？
石垣牛は、元気に育っているか？
竹富のひろ坊はしっかり水牛車引いてるか？
西表にも行ってみようか？
娘のリクエストがあるから民謡酒場にも行かなくっちゃ。

待ってろ〜、石垣〜、八重山〜。

☆やん、現地集合やで〜！

近ごろ流行りの京野菜、丹波黒豆の「紫ずきん」
ちょっと高いけど、豆好きの家人ががんばって、買ってきました。
うむ、豆はぷっくりと、ずっしりと、魅力的です。

袋を見ると「10〜15分ゆでて下さい」と、ある。
なぬ〜！？
ウチの枝豆は大概1〜2分で、豆の歯ごたえ残します。
そないに、ゆでたら居酒屋のぐにゃぐにゃ枝豆以上に、
というか、溶けてしまいませんか？

けど、やっぱり頑固者でした。
我が家の常識を超えて、ゆで時間は5分かかりました。

食べてみると、うん美味しいですよ、大粒やし、けど、それだけ。
茶豆のほうが、ぐんっとコクがあって好きやな〜。

家人いわく「横に茶豆が安うに売っててん、失敗」
まぁ、こんなこともありますわいな。

別に不味かったわけちゃうしね…。

素材の味を楽しむには、調理しないのが一番じゃないでしょうか？
なんて、大層なことじゃなく、
深夜に酒の友が、な〜んか欲しくなったんで、
「なんか作って〜」と頼んだら、
しばし後に、出てきたのが、コレ！

ナーベラーのおひたしです。
さっと湯通しして、カツオ節ぱらぱら。
これぞ、シンプルの極み、ナーベラーそのものです、旨っ！

で、最終日は、茄子に似てることを活かして、
麻婆ナーベラーにしてもらいました。

うん、これはこれで美味しい。
けど、麻婆味が勝ってしまって、ナーベラーらしさはイマイチかな。

ナーベラーに合った調理法は、やっぱりンブシーが一番と納得。
味噌汁も、おひたしも、美味しかったよ〜！

たっぷり、しっかり、ナーベラー堪能しました。

大阪では、めったに手に入らない沖縄食材に、
ナーベラー（ヘチマ）があります。
ヘチマが食べられること自体、あまり認知されてないし…。

今回も家人が天満市場で見つけてきました。
エライぞ、天満市場！
二人所帯に二本は多いので、おばちゃんに「一本だけは、あかん？」
と聞いたところ、即座に「あかん」と言われたそうです。

ということで、二本御到来〜。
このまま大きく育つと、所謂お風呂で使うヘチマに加工できますね。
外見はでかいキュウリのような、長茄子の緑色バージョンのような、
ズッキーニにも、ちょと似てるかな。
水気たっぷりで、味は土臭い茄子といった感じかな〜。

ところが困ったことに、沖縄でもンブシー（味噌炒め煮）以外の、
調理法に出会ったことがないんです。
毎日ンブシーばっかり食べるのも、なんだかね〜。

とりあえず初日は、かる〜く味噌汁でやっつけました。
う〜、この埃臭〜い味が大好きです。

さて二日目は、王道のンブシー。

運良く手に入った島豆腐との相性もバッチリ！
う〜ん、土臭〜い、埃臭〜い。
ん？けど味噌で調理するのは、臭み消しか？
消さんでええよ〜、この臭味が美味しいねんから。

残りの一本はどうするかね〜？
必殺料理人（？）家人にまかせましょう。

今では家庭料理としても、けっこうポピュラーになった棒々鶏。
広まったきっかけは、何だったんでしょう？

「ボーボードリって、何？」
っていうコマーシャルのフレーズを憶えてるんだけど、
何のコマーシャルだったかな〜？
COOK DO？
いや、もっと昔のような気がする。
インスタントラーメンのような…、う〜、思いだせん。

思い出せぬままの棒々鶏です。

かなり辛めに作ったタレが、刺激的〜！
ビールにも合って、旨〜い。

ちなみに棒々鶏という名前の由来は、
鶏肉を棒で叩いて柔らかくした、というのが有力な説だそうです。
痛〜い。

毎月恒例のバンド練習をしました。
メンバーが10人もいるので、なかなか全員は揃いません。

ところが今回は、東京在住の☆やんは無理としても、
その他のメンバーは揃う予定だった…のに、
当日に、二人が急な仕事のため、欠席〜(T_T)
仕方ないですね、みんな忙しく働いてるんですから。

しか〜し、練習も残り20分となった頃、
一人がスタジオに飛び込んできた。
「仕事の場所が、たまたま近所やったから、
ちょっとだけでも演りたいな〜、と思って」
こっそり、抜け出してきたんですと。

嬉しいじゃあ〜りませんか、その心意気。
そして「社長が怒ってるらしいから、じゃあ」と戻っていきました。
君の分も、美味しいビール、飲んどいたげるよ〜。

そして、居酒屋で反省会と称する飲み会をしてたら、
東京での仕事をかたずけた、もう一人が合流。
「練習出来んでも、顔だけ出しとこうと思って」ですと。
ホンマは、飲みたいだけちゃうん〜？
けど、嬉しいことです。

当然盛り上がって、次はメンバーが経営するジャズバー、
Bricks へ。

繁華街をほろ酔いで移動するメンバーです。
判りにくいけど、左端は小柄なのに、死体袋のような、
バリトンサックスを背負うR嬢、大変です。
右端で赤いアルトサックスケースを背負って、
チャリンコに乗ってるのは、家人です、楽そうですね。

居酒屋で2時間、バーで4時間、帰宅後さらに3時間。
夕方五時から午前二時まで、移動や入浴時間を差し引いても、
合計8時間は飲んでました〜。
ほんまに、アホな夫婦ですけど、楽し〜。

ちなみに、スタジオで練習したのは2時間です…。