初体験

このところ、年に一回以上必ず沖縄のどこかに行ってる。
そして、な～んでも食ってやる、なかゆくいですが、
ただひとつ、気になって、気になって、しょうがないのに、
食べてないものがあった。

山羊です。
とにかくにおいが強烈で、刺身ならまだしも、
とくに熱を加えた山羊汁は、獣臭がすごくて、
普通の人は、食べられたもんじゃない、と。
最近はウチナンチュでも食べない人が多いとか…。

ココまで聞くと、食べ物を残すのが大嫌いなぼくは、
「もし、食べられなかったらどうしよう～、
そんな自分は許せない～」と、
躊躇していたのでした。

でも今回、思い切って注文しました。
ジャ～ン、山羊汁です。

宮古みそ仕立て、
緑色は、におい消しのフーチバー（よもぎ）です。

身は骨付きで、こんな感じ。

これが、旨かった。
誰や～、普通の人は食べないなんて言ったのは～！
確かに肉！っちゅうにおいはします。
けど、それが山羊の醍醐味。
肉食ってる感が、みなぎります。
ガオ～ッ！
フーチバーのほうが、よっぽどくさい。

こうなれば、もう、怖いもん無し。
速報でもお伝えした、タマタマの刺身です。

こちらは、上品な味わい。
ツルンとした食感が、フグの白子のようです。
んま～い。

返せ～、戻せ～、山羊を食いそこねたこの数年。

教訓、やっぱり食わず嫌いはいけません。