なかゆくい酩酊帖

酒好きの引きこもり、 なかゆくいが飲み食いにからめて、ぶつぶつと。

久しぶり

おウチでご飯です。

万願寺とせせりの炒め物
ゴーヤーと若布のウサチ
豚白

万願寺は、伏見トウガラシと、外国産大形種の、
ハーフだそうです。
「アタ~リ~」が二つ。
(辛いもの好きの我が家では、辛いのをこう呼びます)
最近は、辛くないように品種改良してるらしくて、
久々です。
おいし。

豚と白菜を煮たのを豚白(そのままやん)
と呼ぶのは、我が家だけかな?
簡単で美味しいし、お鍋にしてもGOODです。


  1. 2006/07/17(月) 20:08:54|
  2. うちめし
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:7
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コメント

ハーフでありながら京野菜カテゴリーに入ってるそうです、万願寺とうがらし。
我が家のベランダプランターには、4本の万願寺苗が植えられており、梅雨に入ったころからv-271食卓を賑わせてくれています。
15cmくらいまで成長する肉厚の実は、焙ってカツオブシかけるだけで旨いんだな~、これが。v-271
  1. 2006/07/17(月) 23:08:24 |
  2. URL |
  3. ☆やん #-
  4. [ 編集 ]

へえ!

万願寺とうがらしって、そうだったんですか。我が家のは甘ちゃんばっかりです。
豚白かあ。我が家では・・・豚肉と白菜のたいたん・・・もっとそのまんまや。
  1. 2006/07/17(月) 23:53:42 |
  2. URL |
  3. おむすび #-
  4. [ 編集 ]

>☆やん
ベランダ菜園で、15cmとは立派ですなぁ。

>おむすびさん
省エネのため、これからは豚白と短縮してください。
  1. 2006/07/18(火) 14:47:33 |
  2. URL |
  3. なかゆくい #JTO6CbIU
  4. [ 編集 ]

「豚白」は ブタシロ、ブタハク、トンシロ、トンハク。。。?? いずれにせよ、大阪でも東京でも聞いたことないなぁ。。。
  1. 2006/07/18(火) 17:29:36 |
  2. URL |
  3. しんちゃん #-
  4. [ 編集 ]

ぶたはく

やはり、なかゆくい家、先祖代々の呼び方なのか。
  1. 2006/07/18(火) 17:57:53 |
  2. URL |
  3. なかゆくい #JTO6CbIU
  4. [ 編集 ]

うーん

こちらのブログ。
外国語のようだから写真の力が大きい!
  1. 2006/07/19(水) 07:30:49 |
  2. URL |
  3. 香菜 #HuBhO90w
  4. [ 編集 ]

む~ん

日本語を駆使してるつもりなのに~。
  1. 2006/07/19(水) 14:12:15 |
  2. URL |
  3. なかゆくい #JTO6CbIU
  4. [ 編集 ]

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