この日は作る直前までノーアイデア。
アイデアがあったら、ええっちゅうもんでもないけどね。
冷蔵庫をガサゴソしてみると、先ずは、シメジを発見。
ホイル焼きにでもしようかな？
と、冷凍庫に家人作り置きの肉みそが！
しめしめ、これを活用しない手はない。
ということで、完成したのがこの三品。
肉みそチーズトースト、乗せて焼いただけ、簡単で美味しい。
ホウレン草のおひたし、まぁゆがいただけですね。
そして、この日のヒット、シメジのホットサラダ（勝手に命名）です。
オーブントースターをトーストに譲ったので、
大根、人参、ネギと一緒に電子レンジでチン！
思いつきで作ったのに、これが美味しかったね〜。
これぞ、料理人冥利に尽きるとでも言うんでしょうか？（誰がや！）
じわじわと前向きな、なかゆくいです。
