なかゆくい酩酊帖

酒好きの引きこもり、 なかゆくいが飲み食いにからめて、ぶつぶつと。

辛ーいっ!

サルサはスペイン語でソースという意味です。
なので、よくサルサソースという人がいますが、
チゲ鍋と一緒で、変ですね。
馬から落ちて、落馬した。みたいなもんです。

で、ウチのサルサは、お馴染みOLD EL PASO のタコソースをベースに、

辛い調味料や、ナンジャモンジャをプラス。

そこにトマト、玉ねぎ、ピーマン、キュウリなんぞの、
みじん切りを入れて、完成です。
20070707181723.jpg
タコチップや、クラッカー、パン、
お好みのものに、のっけて食べま~す。

これがね~、辛~い、辛いっ!汗が吹き出ます。
情熱のラテンの味~。
コテコテの大阪やけど~。


  1. 2007/07/07(土) 18:50:53|
  2. ぐるり
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:5
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コメント

へぇ~

ハバネロをプレゼントしたいなぁ~我が家では、今、嫌われ者になりつつありますので・・・
連絡方法があればいいのですが・・・
  1. 2007/07/07(土) 19:14:45 |
  2. URL |
  3. 石垣おばあ #-
  4. [ 編集 ]

日系サルサ

兄さん
ラティーノだったのでしょうか?
怪しい西語が喋れるマリちゃんです^ロ^;

サルサは何にでも使いますね
魚・鶏のソテー・ミートパイにも合いますね
私は日系アルゼンチン人に教えて貰ったレシピで作ります
ほとんど兄さんのサルサと同じです
完熟トマト・玉葱・胡瓜の角切り+オリーブ油+レモン汁+パクチー(西語ではシラントロまたはクラントロ)
前日作って翌日から食べられます
アボカドに混ぜればメキシコ風のワカモーレ
でも兄さん激辛好きだったのね

  1. 2007/07/07(土) 20:54:09 |
  2. URL |
  3. 浪花のマリちゃん@携帯 #FhfE/zZs
  4. [ 編集 ]

汗!

わたしもこの夏、やっと汗がちゃんと出るようになりまして・・・
いやあありがたい。汗かきかき夏を送れるのは健康の証です。
ところでなんじゃともんじゃはどんなもの?サルサとソース的ではないのかなあ?ググッて見よう!
  1. 2007/07/08(日) 09:51:30 |
  2. URL |
  3. まーめ #-
  4. [ 編集 ]

大きな木!

なんじゃともんじゃじゃなくて、「どうにも言い表せないような大きな木」のことだって。「なんだかかんだか(わからない)」みたいなことなのね。な~んだ。(ひとりつっこみ、ひとり納得、さびしく落ちる・・・)
  1. 2007/07/08(日) 10:02:57 |
  2. URL |
  3. まーめ #-
  4. [ 編集 ]

石垣おばあ

あはは、ハバネロ入れたらパワーアップしますね~。

マリちゃん
なんや知らんけど、浪速人にはラテンの血が流れてるとか言いまっさかいな~。
ラテンでも香菜を使いますねんなぁ。
アジアだけかと思てた。

まーめさん
汗は大事ですね、いいぞ、健康回復!
ナンジャモンジャはねぇ、本人もその日の気分しだいなんで、
ほんまに分からんのですわ。
  1. 2007/07/09(月) 00:26:40 |
  2. URL |
  3. なかゆくい #JTO6CbIU
  4. [ 編集 ]

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