静なのに、喧しい

大好きな市場の近所に引っ越してきたもんだから、
家人の鼻息は毎日荒い。
さて、今日「安かったで〜！」と買ってきたのは、
豚バラ先軟骨。
グラム58円やそうです。うふふ。

早速、下ゆでして、秘伝の漬けダレに漬け込みます。
このタレ、さきの戦争の折、
おばあちゃんが甕を懐に抱いて命がけで守ったもの、
それの注ぎ足し、注ぎ足しです。
な〜んて、ウソでっせ〜！
家人が適当にナンジャモンジャを混ぜ合わせたもの。

さて、魚焼きグリルでこんがり〜。

あっはっはっは〜、これが笑うぐらい旨い。
二人でむさぼり食いました。

肉の中央部にのぞく白い部位、これが軟骨ですよ。
なかゆくい〜ズは、この軟骨も食ってしまうので、
ほとんど会話はなく、静か。
けど、軟骨をかじるゴリゴリッという音が間断なく聞こえる喧しさ。
なんともワイルドな夜でした。