どっちかと云うと

幼少のみぎり、魚を食べるときは、
お母ちゃんに身をせせってもらってました。
恥ずかしい…。
けど、今は「猫跨ぎ」です。
あ、不味い魚という意味じゃなくて、きれいに食べてしまう方ね。
干物なんかだと、頭も骨も食べてしまうから、
ほとんど何にも残りません。

で、先日珍しい魚を二種、近所の居酒屋で食べたので、ご紹介。
まずは、あご。トビウオです。
おっきいでしょ、30cm近くあります。

あごダシが美味しいのは五島うどんで知ってたけど、
焼いてもいけますね～。
脂はあんまりなくて、さっぱりした淡白な白身です。
隣のテーブルでは、お造りで食べてました。
羽根（ムナビレですね）をがッと広げた豪快な盛り付け。
そっちも、食べたかった～。

後日、別の店で、なんやと思います？

マンボウの唐揚げです。
そう、あの途中でちぎれたような、バランス悪い魚。
この歳まで食べられるとは知らなんだ。
それもそのはず、マンボウは、すぐに臭みがでるから、
ほとんど地元で食べられて、流通しないそうな。
この店では、高知から直送してもらってるそう。

これもね～、なかなかでした。
フグをちょっとやわらかくした感じの白身で、
貝柱に似た食感もあって、ふむふむ、美味しいやないの。

お店の人の云うことにゃ、マンボウを注文したほとんどの客が、
あの寸詰まりの姿で出てくると思い込んでて、
ちょっとがっかりするらしい。
んな訳ないじゃないか、あんなでかい魚が姿で出てくるかよ～。
けど、気持ちはわかる、うん、うん。


などと書きつつ、何が好きか問はれれば、
元気よく「肉！」と答えるわたくしであります。

どないやねん…。