原典は肉みそのレタス包みですが、合挽き、玉ねぎ、人参、筍、干し椎茸を、炒めて、
戻し汁、チリ、カイエンペッパー、
醤油、ウスターソース、麺つゆ、
韓国唐辛子、ケチャップ、タバスコ、
塩、コショーなどで、味付け。
最後に片栗粉でとろみをつけて、完成。
まず春巻きの皮にサニーレタスを、
のせて、（レタス、サラダ菜でも可）
皿うどん（パリパリ麺）をちらします。
はい、たっぷり肉みそをのせて、
も一度、皿うどんをちらしたら、
くるくるっと巻いて、ガブリっ！美味しいです。
何故、味噌抜きか、
春巻きの皮なのか、
皿うどん入りなのか、
思いつきですと〜。
